Домашнее печенье с кусочками шоколада

Домашнее печенье с кусочками шоколада рецепт
Идеальное домашнее печенье с с кусочками шоколада, подходящее для веганов, приготовленное простыми методами и с 9 ингредиентами. Нежные, сладкие, усыпанные шоколадом, без глютена. .

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

140 г миндальной муки
30 г шоколадной крошки
53 г безглютеновой мучной смеси или пшеничной муки
1/2 ч. л. разрыхлитель
1/4 ч.л. морской соли
73 г коричневого сахара
60 мл аквафаба или 1 яйцо
45 мл кокосового масла (растопленного)
1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Как приготовить Домашнее печенье с кусочками шоколада рецепт пошагово

1. В большой миске смешайте миндальную муку, кусочки темного шоколада, муку без глютена, разрыхлитель, соль и органический коричневый сахар. Отложить в сторону.
2. В отдельной миске взбейте аквафабу с помощью ручного миксера до образования легких, пушистых и рыхлых пиков. (Добавьте немного винного камня, чтобы помочь им держаться вместе, если не взбитые)
3. В аквафаба добавьте растопленное кокосовое масло и ваниль и взбейте или взбейте, чтобы смешать. Затем добавьте к сухим ингредиентам и перемешайте до однородного состояния. У вас должно быть твердое, полутучное тесто. Свободно накройте и дайте остыть в холодильнике в течение 30 минут. Тем временем, разогрейте духовку до 190 C и выровняйте противень с пергаментной бумагой.
4. Выкопайте по 1/2-столовые ложки количества теста и перенесите на противень. Используйте ладонь, чтобы разбить печенье немного в маленькие горки. Они не будут сильно растекаться, поэтому не нужно оставлять тонну пространства между печеньем. Должно быть около 11 печенек. Выпекайте 12-15 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми. Будьте осторожны, чтобы не обжечься (особенно на днище).
5. Вынуть из духовки и дать остыть на сковороде 5 минут. Затем осторожно ослабьте шпателем и наслаждайтесь или подождите пока они остынут. Храните охлажденные остатки в запечатанном контейнере при комнатной температуре до 4 дней или 1 месяц в морозильной камере. Они очень вкусные, когда теплые и погружены в миндальное молоко или горячее какао!

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Домашнее печенье с кусочками шоколада рецепт
Похожие рецепты
Новые рецепты
Контакты
«ИноЕда» 2020-2023