Самый вкусный морковный пирог в духовке

Десерты и выпечка Красивые пироги Сладкие пироги Морковные торты

Изумительный морковный пирог простой рецепт фото пошагово в 1 миске! Простой в приготовлении, безумно сочный и ароматный, веганский и без глютена! .

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Коржи:
3 партии льняного яйца (3 столовые ложки льняного семени + 7,5 столовой ложки воды) или 3 яйца куриных
80 мл растопленного кокосового масла (или другого нейтрального масла)
60 мл кленового сиропа
235 г несладкого яблочного соуса
110 г органического коричневого сахара (или немного кокосового сахара)
50 г тростникового сахара (или немного кокосового сахара)
3/4 ч.л. морской соли
1 1/2 чайной ложки пищевой соды
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка молотой корицы
180-240 мл простого несладкого миндального молока (или другого растительного несладкого молока)
165 г тертой моркови
168 г миндальной муки
240 г смеси муки без глютена
87 г нарезанных сырых грецких орехов (по желанию, опустите или замените на 70 г изюма)

Глазурь по желанию:
Веганская глазурь с орехами кешью
Веганская глазурь из ванильного пирога
Веганская глазурь из сливочного сыра
Кокосовое масло или кокосовый йогурт
Кокосовые взбитые сливки

Как приготовить Самый вкусный морковный пирог в духовке рецепт пошагово

1. Разогреть духовку до 176 C. Смажьте маслом и мукой две круглые формы для выпечки кокосовым маслом или вегетарианским разбрызгивателем и посыпьте мукой без глютена. Вытряхнуть лишнее. Отложить в сторону. Приготовьте яйца из льна в большой миске. К льняным яйцам добавьте масло и кленовый сироп и взбейте их вместе. Затем добавьте яблочное пюре, сахар, соль, пищевую соду, разрыхлитель, а также корицу и взбейте, чтобы все смешать.

2. Добавьте миндальное молоко 180 мл к яйцам и перемешайте. Добавьте тертую тертую морковь и перемешайте. Затем добавьте миндальную муку и смесь без глютена и перемешайте. Тесто должно быть густым, но жидким. Если оно слишком густое, добавьте оставшееся миндальное молоко (60 мл). Если добавляете грецкие орехи, добавьте в это время и перемешайте.

3. Разделите тесто поровну между формами для выпечки. Выпекайте в течение 40-50 минут или пока не будет темно-золотисто-коричневый цвет и зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой. Когда вы нажимаете сверху, оно не должно быть слишком рыхлым, поэтому не бойтесь чрезмерного выпекания! Смесь без глютена выпекается немного дольше. Также обратите внимание, что размер формы, которую вы используете, зависит от времени выпекания. Вынуть из духовки и оставить на сковороде на 15 минут. Затем аккуратно проведите ножом по краям и аккуратно переверните на охлаждающие стойки, чтобы дать остыть полностью. ПРИМЕЧАНИЕ: этот пирог должен полностью остыть. Он выигрывает от большого количества воздушного потока, и вкусовые качества развиваются по мере продолжения процесса охлаждения. Если не хватает времени, вы можете ускорить охлаждение, поместив пирожные в холодильник или морозильник, пока они не станут очень холодными на ощупь.

4. После охлаждения вы можете подавать как есть или покрыть глазурью! Для глазури у вас есть несколько вариантов. Смотрите варианты выше. Хранить остатки при комнатной температуре, накрыть 2-3 дня, хранить в холодильнике 3-4 дня или хорошо накрыть в морозильной камере в течение нескольких недель. Тем не менее, это лучше, когда едят в свежем виде. Обращаем ваше внимание на то, что при использовании вегетарианского сливочного сыра или йогурта в глазури, торт следует хранить в холодильнике. Достаньте из холодильника оставьте на 10-15 минут перед подачей на стол, чтобы он немного нагрелся и стал более нежным. Пусть оттаивает полностью, если из морозилки.