Творожный кекс с сухофруктами Просто Кухня

Творожный кекс с сухофруктами Просто Кухня рецепт
Готовим с Просто Кухня Творожный кекс с сухофруктами в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 куска кекса: 134 рубля
Стоимость 1 кекса: 941 рубль

Творог зернённый 5% 300 г — 227 рублей («Перекрёсток», 300 г = 227 р.)
Сливочное масло 100 г — 90 рублей («Ашан», 200 г = 180 р.)
Сахар 125 г — 8 рублей («Ашан», 1 кг = 62 р.)
Яйца 2 шт. — 20 рублей («Ашан», 10 шт. = 99 р.)
Мука пшеничная 200 г — 5 рублей («Дикси», 2 кг = 55 р.)
Разрыхлитель 1/2 ч. л. — 2 рубля («Ашан», 10 г = 10 р.)
Сода 1/2 ч. л. — 1 рубль («Ашан», 500 г = 43 р.)
Апельсин (цедра) 1 шт.
Клюква сушёная 60 г — 60 рублей («Ашан», 100 г = 100 р.)
Вишня сушёная цукат 60 г — 104 рубля («Ашан», 150 г = 260 р.)
Изюм светлый 60 г — 42 рубля («Ашан», 200 г = 140 р.)
Коньяк 150 мл — 210 рублей («Ашан», 500 мл = 700 р.)

Глазурь:

Сухое молоко 60 г — 56 рублей («Лента», 150 г = 140 р.)
Сгущённое молоко 200 г — 68 рублей («Лента», 380 г = 130 р.)
Клюква замороженная 20 г — 13 рублей («Лента», 400 г = 256 р.)
Розмарин 1 веточка — 35 рублей («Лента», 30 г = 150 р.)

Вам понадобится силиконовая форма для запекания кексов 25 на 12 см
Цены актуальны в городе Москве на декабрь 2025 года

Как приготовить Творожный кекс с сухофруктами Просто Кухня рецепт пошагово

1. Отправить в миску сушёную клюкву, сушёную вишню, изюм и залить коньяком. Перемешать и оставить на несколько часов (или на ночь) дать им набухнуть. Процедить ягоды через сито. В миску отправить мягкое сливочное масло и творог, перетереть вилкой. Отправить к творогу сахар и продолжить перетирать, затем разбить 2 яйца, натереть цедру апельсина и всё перемешать.
2. Смешать муку с разрыхлителем и содой. Пересыпать в творог муку и перемешать до однородности. Отправить сухоягоды в тесто и перемешать. Переложить творожную массу в форму для кекса и утрамбовать. Отправить форму в заранее разогретую до 175 градусов духовку на 50 минут. Дать готовому кексу немного остыть, переложить из формы на праздничную сервировочную тарелку.
3. Сервировка: Смешать сгущёнку с сухим молоком и покрыть кекс глазурью. Украсить клюквой и маленькими веточками розмарина. Совет от шефа: При нарезке кекса смазывайте нож подсолнечным маслом, чтобы к лезвию не прилипала глазурь Нарезать кекс на порционные куски.
Просто Кухня рецепты с 2020-2022
Александр Белькович

Автор рецепта Александр Белькович, популярный ведущий программы Просто Кухня на СТС, у нас вы найдете все рецепты блюд с выпусков за 2020 год

Похожие рецепты
Новые рецепты
Контакты
«ИноЕда» 2020-2023