Шашлык в рукаве с майским соусом Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Шашлык в рукаве с майским соусом в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 153 рубля
Стоимость 4 порций: 611 рублей

Свиная шея охлаждённая 800 г — 439 рублей («Метро», 1 кг = 549 р.)
Лук репчатый 400 г — 16 рублей («Ашан», 1 кг = 40 р.)
Уксус яблочный 3 ст. л. — 4 рубля («Ашан», 500 мл = 46 р.)
Копчёная паприка 2,5 ч. л. — 14 рублей («Ашан», 15 г = 36 р.)
Кориандр молотый 1/2 ч. л. — 1 рубль («Ашан», 15 г = 10 р.)
Сахар 1 ч. л. с горкой — 1 рубль («Лента», 1 кг = 60 р.)
Соль
Перец

Для соуса:

Помидор крупный 1 шт. — 59 рублей («Дикси», 1 кг = 270 р.)
Сметана 20 % 3 ст. л. — 20 рублей («Дикси», 300 г = 100 р.)
Хрен 2 ч. л. — 9 рублей («Ашан», 190 г = 90 р.)
Укроп 10 г — 9 рублей («Дикси», 100 г = 90 р.)
Зелёный лук 15 г — 18 рублей («Ашан», 50 г = 60 р.)

Для подачи:

Лаваш тонкий 1 лист — 13 рублей («Дикси», 4 листа = 52 р.)
Петрушка 10 г — 8 рублей («Ашан», 100 г = 80 р.)

Вам понадобится кулинарный рукав для запекания
Цены актуальны в городе Москве на апрель 2026 года

Как приготовить Шашлык в рукаве с майским соусом Просто Кухня рецепт пошагово

1. Свинину нарезать средними кусочками, отправить в большую миску. Нарезать лук тонкой соломкой, отправить к свинине. Посолить, поперчить, добавить сахар, кориандр, копчёную паприку, влить яблочный уксус и перемешать всё хорошенько. Накрыть миску с мясом пищевой плёнкой и дать мариноваться 30 минут.

2. Переложить шашлык в рукав для запекания, завязать по краям и сделать пару проколов сверху рукава, переложить на противень и отправить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Через 40 минут развернуть рукав для запекания и отправить обратно в духовку на 10 минут на режим гриль.

3. Натереть помидор на крупной тёрке, переложить в миску и добавить 3 ст. л. сметаны и 2 ч. л. хрена. Укроп и зелёный лук мелко нарезать, переложить в миску с соусом и перемешать.