Куриная грудка с сливочным маслом Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Куриная грудка с сливочным маслом в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 158 рублей
Стоимость 3 порций: 472 рубля

Ароматное сливочное масло:

Сливочное масло 180 г — 210 рублей («Лента», 180 г = 210 р.)
Чеснок 1 головка — 13 рублей («Ашан», 1 кг = 260 р.)
Копчёная паприка 1 ч. л. с горкой — 2 рубля («Озон», 500 г = 314 р.)
Тимьян свежий 6 веточек — 5 рублей («Метро», 50 г = 129 р.)
Розмарин свежий 1 веточка — 9 рублей («Метро», 300 г = 549 р.)
Соль 1 щепотка

Итого: 220 г (10 шайб) ароматного масла = 239 р.

Для куриной грудки:

Филе куриной грудки 3 шт. 600 г — 258 рублей («Глобус», 1 кг = 430 р.)
Сулугуни 50 г — 42 рубля («Дикси», 300 г = 250 р.)
Шпинат свежий 50 г — 55 рублей («Ашан», 100 г = 110 р.)
Вяленые томаты 50 г — 42 рубля («Лента», 250 г = 210 р.)
Подсолнечное масло 20 мл — 3 рубля («Ашан», 1 л = 150 р.)
Соль
Перец

Подача:

Ароматное сливочное масло 3 шайбы — 72 рубля

Цены актуальны в городе Москве на февраль 2026 года

Как приготовить Куриная грудка с сливочным маслом Просто Кухня рецепт пошагово

1. Ароматное сливочное масло: Головку чеснока завернуть в фольгу и запечь в духовке 25 минут при 180 градусах. Дать остыть, отрезать попку и выдавить чесночную запечённую мякоть в отдельную миску. Мягкое сливочное масло нарезать крупными кубиками и отправить к чесноку. Мелко нарубить листики розмарина и тимьяна, отправить к маслу с чесноком. Добавить копчёную паприку с щепоткой соли и перемешать-перетереть вилкой до однородности.

2. Ароматное сливочное масло переложить в пищевую плёнку, сформировать «колбаску» и скатать плотно в плёнку, завернув концы, отправить в морозилку до полного застывания. Застывшее масло развернуть из пищевой плёнки, нарезать масло на шайбы с помощью тёплого ножа. Переложить шайбы в контейнер с плотной крышкой и отправить в морозилку. Куриная грудка:

3. Шпинат нарезать на средние кусочки, а вяленые томаты нарезать мелким кубиком. Натереть на крупной тёрке сулугуни и перемешать со шпинатом и томатами. Куриную грудку поперчить и посолить с двух сторон. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить курицу на сильном нагреве со всех сторон до коллера, но не до готовности. Румяную курицу разрезать вдоль пополам, но не до конца и развернуть её, посолить внутри.

4. Выложить начинку на одну половину куриного филе и накрыть второй половиной как сэндвич, слегка спрессовать и переложить в форму для запекания. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Сервировка: Переложить на тарелку горячую грудку, а сверху положить шайбу ароматного сливочного масла.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022