Куриная грудка с кускусом и овощами Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Куриную грудку с кускусом и овощами рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 2 порций: 367 рублей
Стоимость 1 порции: 183 рубля

Куриное большое филе грудки с кожей 400г — 117 рублей («Ашан», 1 кг = 293 р.)
Сливочное масло 40г — 29 рублей («Ашан», 180 г = 129 р.)
Розмарин 2 веточки — 13 рублей («Глобус», 50 г = 135 р.)
Чеснок 3 зубчика — 5 рублей («Ашан», 1 кг = 330 р.)
Подсолнечное масло 15 мл — 2 рубля («Ашан», 1 л = 110 р.)
Соль
Перец

Гарнир
Кускус 200г — 64 рубля («Ашан», 450 г = 145 р.)
Помидоры средние 2 шт. — 59 рублей («Ашан», 600 г = 160 р.)
Брынза 50г — 39 рублей («Ашан», 250 г = 196 р.)
Петрушка 5 веточек — 17 рублей («Ашан», 150 г = 170 р.)
Оливковое масло 20 мл — 16 рублей («Ашан», 500 мл = 403 р.)
Лимон ⅕ шт. — 6 рублей («Ашан», 1 кг = 300 р.)
Соль

* цены актуальны на февраль 2022 года

Как приготовить Куриная грудка с кускусом и овощами Просто Кухня рецепт пошагово

1. Куриную грудку разрезать по центру и вырезать хребет. У двух частей грудки срезать малое филе и отрезать основной объём у большого филе, чтобы грудка стала чуть тоньше. Посолить и поперчить по вкусу с двух сторон. На разогретую сковороду налить растительное масло (15 мл) и отправить грудку кожей вниз, обжаривать около 5 минут с одной стороны и ещё 5 минут с другой до золотистой корочки. К курице отправить очищенные и раздавленные ножом зубчики чеснока, несколько веточек розмарина и 40г сливочного масла.

2. В процессе приготовления обливать сверху грудку ароматным сливочным маслом и обжаривать до готовности около 3-4 минут. Кускус залить горячей водой так, чтобы полностью покрыла крупу. Накрыть кускус фольгой и оставить на 4 минуты. У помидоров удалить семечки, а мякоть нарезать средним кубиком.

3. Петрушку мелко нарубить. К готовому кускусу отправить помидоры и зелень, заправить лимонным соком (⅕ шт.) и оливковым маслом (20 мл), посолить по вкусу и перемешать. Покрошить руками брынзу. Сервировка: На порционные тарелки переложить кускус, рядом выложить кусочки грудки и полить сверху горячим ароматным сливочным маслом.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022