Мясной рулет с луком и окороком Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Мясной рулет с луком и окороком в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 98 рублей
Стоимость 6 порций: 587 рублей

Моцарелла для пиццы 200 г — 209 рублей («Ашан», 460 г = 480 р.)
Лук репчатый 360 г — 14 рублей («Ашан», 1 кг = 40 р.)
Окорок варёно-копчёный по-тамбовски 150 г — 105 рублей («Ашан», 1 кг = 700 р.)
Болгарский перец красный 150 г — 45 рублей («Ашан», 1 кг = 300 р.)
Болгарский перец жёлтый 150 г — 49 рублей («Ашан», 1 кг = 330 р.)
Базилик зелёный 10 г — 32 рубля («Метро», 50 г = 159 р.)
Творог в брикете 300 г — 100 рублей («Ашан», 180 г = 60 р.)
Сметана 20% 40 г — 13 рублей («Дикси», 300 г = 100 р.)
Аджика 1 ч. л. — 4 рубля («Дикси», 170 г = 80 р.)
Чеснок сушёный 5 ч. л. — 12 рублей («Ашан», 15 г = 16 р.)
Паприка копчёная 3 ч. л. — 4 рубля («Озон», 500 г = 314 р.)
Соль

Цены актуальны в городе Москве на апрель 2026 года

Как приготовить Мясной рулет с луком и окороком Просто Кухня рецепт пошагово

1. Моцареллу натереть на мелкой тёрке и отправить на пергамент на противне. Равномерно распределить сыр по пергаменту. Нарезать лук очень тонкими колечками. Ровным слоем без пробелов покрыть слой сыра слоем из луковых колец. Посыпать луковый коврик сухим чесноком и паприкой. Отправить противень с сыром и луком в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

2. Готовому коврику дать немного остыть. Переложить румяной стороной на новый лист пергамента и аккуратно снять с коврика пергамент, на котором его выпекали. В отдельной миске смешать творог, сметану и аджику, посолить по вкусу. Болгарские перцы нарезать тонкой соломкой. Окорок нарезать тонкими слайсами.

3. На сырный коврик размазать ровным слоем ½ творожной начинки по всей поверхности. На творог выложить тонкие слайсы окорока, листики базилика, затем покрыть всё оставшейся ½ творога и выложить сверху соломку болгарского перца.