Лазанья с творогом и томатным соусом Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Лазанья с творогом и томатным соусом в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 132 рубля
Стоимость 8 порций: 1056 рублей

Паста для лазаньи 16 листов 300 г — 127 рублей («Ашан», 450 г = 190 р.)
Протёртые томаты 500 г — 220 рублей («Ашан», 500 г = 220 р.)
Лук репчатый 1 шт. — 4 рубля («Ашан», 1 кг = 40 р.)
Чеснок 4 зубчика — 6 рублей («Ашан», 1 кг = 300 р.)
Творог зернёный 5 % 500 г — 283 рубля («Ашан», 300 г = 170 р.)
Моцарелла для пиццы 60 г — 59 рублей («Ашан», 1 кг = 990 р.)
Шпинат 100 г — 160 рублей («Ашан», 125 г = 200 р.)
Базилик зелёный 30 г — 90 рублей («Перекрёсток», 50 г = 150 р.)
Базилик фиолетовый 20 г — 60 рублей («Перекрёсток», 50 г = 150 р.)
Подсолнечное масло 20 мл — 3 рубля («Дикси», 1 л = 130 р.)
Оливковое масло 40 мл — 44 рубля («Лента», 1 л = 1099 р.)
Соль
Перец

Вам понадобится прямоугольная форма для запекания с высокими бортами, пергамент и фольга
Цены актуальны в городе Москве на апрель 2026 года

Как приготовить Лазанья с творогом и томатным соусом Просто Кухня рецепт пошагово

1. Нарезать листья шпината на крупные куски, переложить в большую миску. Листья двух видов базилика нарезать крупно и отправить к шпинату, посолить и поперчить по вкусу, аккуратно перемешать. Творог посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Лук мелко нарезать. На сковороду налить подсолнечное масло 20 мл и обжарить лук до прозрачности. Добавить к луку измельчённый чеснок и продолжить обжаривать.

2. Добавить протёртые томаты, довести до кипения постоянно помешивая. Дать соусу покипеть 5 минут, посолить и поперчить по вкусу, влить 200 мл воды, перемешать и опять довести до кипения, снять с нагрева. Сборка лазаньи в 4 слоя: налить небольшое количество соуса и распределить по дну формы, выложить 4 листа для лазаньи внахлёст, покрыть соусом и выложить ¼ творога, затем слоем 1/3 зелени, полить соусом и сверху выложить ещё 4 листа пасты.

3. Таким образом собрать лазанью чередуя: ¼ творога, 1/3 зелени и листья пасты, смазанные соусом. Финальные листы полить финальным слоем соуса и покрыть последним слоем ¼ творога. Покрыть форму пергаментным листом и двумя слоями фольги, плотно прижав к краям. Отправить форму с лазаньей в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

4. Готовую лазанью вытащить из духовки, убрать пергамент и фольгу, натереть моцареллу на крупной тёрке и покрыть лазанью, отправить форму обратно в духовку на 3 минуты. Сервировка: На порционную тарелку переложить кусок лазаньи, полить небольшим количеством оливкового масла (по 5 мл) и украсить листиками базилика.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022