Куриная лазанья со шпинатом Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Куриная лазанья со шпинатом в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 123 рубля
Стоимость 8 порций: 984 рубля

Листы для лазаньи 230 г — 110 рублей («Ашан», 450 г = 215 р.)
Фарш куриный 450 г — 180 рублей («Ашан», 450 г = 180 р.)
Лук репчатый 1 шт. — 5 рублей («Ашан», 1 кг = 48 р.)
Чеснок 3 зубчика — 7 рублей («Ашан», 1 кг = 470 р.)
Подсолнечное масло 20 мл — 3 рубля («Ашан», 1 л = 150 р.)
Соль
Перец

Соус «Бешамель»:

Масло сливочное 80 г — 108 рублей («Ашан», 200 г = 270 р.)
Мука 80 г — 10 рублей («Ашан», 2 кг = 130 р.)
Молоко 800 мл — 100 рублей («Ашан», 1 л = 125 р.)
Мускатный орех молотый 1/2 ч. ложки — 2 рубля («Ашан», 15 г = 30 р.)
Шпинат замороженный измельченный 240 г — 86 рублей («Ашан», 100 г = 36 р.)
Моцарелла для пиццы 250 г — 330 рублей («Ашан», 250 г = 330 р.)
Твёрдый сыр 30 г — 43 рубля («Ашан», 125 г = 181 р.)

Вам понадобится глубокая форма для запекания 30 на 20 см и фольга
Цены актуальны на февраль 2025 года

Как приготовить Куриная лазанья со шпинатом Просто Кухня рецепт пошагово

1. На хорошо разогретую сковороду с подсолнечным маслом (20 мл) отправить мелко нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить к обжаренному луку измельчённый чеснок, слегка обжарить вместе и снять с нагрева. Отправить к овощам фарш и обжарить постоянно перемешивая. Добавить соль и перец по вкусу. Соус «Бешамель»: В кастрюлю отправить сливочное масло и растопить. Добавить к сливочному маслу муку и замешивать-заваривать муку на медленном нагреве до запаха калённого ореха.

2. Затем перемешивая венчиком заваренную муку влить молоко и довести до кипения, перемешать до загустения соуса. В конце добавить мускатный орех (1/2 ч. ложки) и перемешать венчиком, снять с нагрева. Отправить в горячий соус шайбы размороженного шпината и перемешать до полного распределения в соусе. Натереть моцареллу на крупной тёрке. Сборка лазаньи: На дно формы налить немного соуса и распределить по поверхности дна. Выложить три листа. пасты, смазать соусом, покрыть слоем фарша (1/3 часть) и посыпать моцареллой, накрыть слоем листов в небольшой внахлёст и смазать соусом.

3. Покрыть фаршем 1/3 частью, посыпать моцареллой и покрыть слоем из листов в небольшой внахлёст, смазать соусом. В конце выложить финальный слой из курицы (оставшаяся 1/3 часть), посыпать моцареллой и покрыть слоем листов лазаньи, смазать соусом. Накрыть фольгой форму с лазаньей и отправить в духовку на 180 градусов на 25 минут.

4. Через 25 минут запекания вытащить лазанью и убрать фольгу, посыпать слоем тёртого твёрдого сыра и отправить обратно в духовку на 10-15 минут до золотистой корочки. Готовой лазанье дать успокоиться и немного остыть 15 минут. Нарезать лазанью на порции.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022