Трайфл «Красный бархат» Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Трайфл «Красный бархат» в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 трайфла: 102 рубля
Стоимость 5 трайфлов: 510 рублей

Для бисквита:

Яйца 2 шт. — 20 рублей («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Сахар 200 г — 11 рублей («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Греческий йогурт 200 г — 64 рубля («Дикси», 250 г = 80 р.)
Подсолнечное масло 100 мл — 15 рублей («Ашан», 1 л = 150 р.)
Яблочный уксус 2 ч. л. — 1 рубль («Ашан», 500 мл = 46 р.)
Мука 200 г — 11 рублей («Ашан», 2 кг = 110 р.)
Какао 1 ст. л. с горкой — 31 рубль («Ашан», 100 г = 125 р.)
Разрыхлитель 1/2 ч. л. — 1 рубль («Ашан», 12 г = 7 р.)
Сода 1/2 ч. л. — 1 рубль («Ашан», 500 г = 37 р.)
Ванильный сахар 1/2 ч. л. — 2 рубля («Ашан», 10 г = 10 р.)
Краситель пищевой красный 10 капель — 3 рубля («Дикси», 36 г = 80 р.)

Для крема и украшения:

Сливочный творожный сыр 300 г — 158 рублей («Дикси», 380 г = 200 р.)
Греческий йогурт 250 г — 80 рублей («Дикси», 250 г = 80 р.)
Сахарная пудра 60 г — 22 рубля («Ашан», 250 г = 90 р.)
Клубника 70 г — 90 рублей («Перекрёсток», 250 г = 320 р.)

Вам понадобятся 5 прозрачных креманок или невысоких стаканов для сервировки (выкладывание слоями) десерта
Цены актуальны в городе Москве на март 2026 года

Как приготовить Трайфл «Красный бархат» Просто Кухня рецепт пошагово

1. В миску отправить 2 яйца, сахар и взбить миксером венчиками до увеличения в объёме. Ко взбитым яйцам отправить греческий йогурт (200 г) и перемешать миксером. В тесто добавить 10 капель красителя и перемешать миксером до однородного цвета. Влить подсолнечное масло, перемешать Добавить яблочный уксус в тесто и перемешать до однородности. Муку смешать с ванильным сахаром, разрыхлителем, содой и какао.

2. И отправить всё в жидкое тесто, перемешать миксером венчиками до однородной консистенции. На пергамент на противне перелить ровным слоем тесто и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут без конвекции. Дать полностью остыть бисквиту. Крем: Творожный сливочный сыр с греческим йогуртом (250 г) и сахарной пудрой с помощью миксера перемешать до однородности.

3. Вырезать кружочки из бисквита с помощью стакана. На дно креманки или неглубокого стакана переложить кружочек бисквита, сверху выложить слой из крема, затем кружок бисквита и покрыть кремом, и ещё один слой из бисквита, покрытый кремом. Таким образом собрать ещё стаканчики или креманки с десертом из всех ингредиентов. Каждый стаканчик с десертом украсить слайсами клубники и крошкой из оставшегося бисквита.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022