Трайфлы Красный Бархат с кремом чиз в стаканчиках

Как сделать домашние Трайфлы Красный Бархат с кремом чиз в стаканчиках. Давайте к главному: всё яркое, красное, сочное и все цвета натуральные. Сочный бисквит отлично дополняется вишнёвой прослойкой и оттеняется ванильным творожным кремом. Сказать, что вкусно, ничего не сказать🤗. ☝🏻Бисквит здесь с красным ферментированным рисом (он дает нам бордовый цвет), но вы можете сделать и с обычным пищевым красителем, если хотите. Ингредиенты рассчитаны примерно на 4 крупных трайфла как на фото. Но, скорее всего, у вас получится больше) .

Ингредиенты

Бисквит Красный бархат
Мука - 170 г
Сахар - 150 г
Какао - 2 ч.л.
Соль - 1/5 ч.л;
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
Красный рис - 13 г
Сода - 1/5 ч.л;
Яйца - 100 грамм
Растительное масло - 150 г;
Кефир - 140 г

Крем-чиз (все ингредиенты холодные)
Творожный сыр - 400 г;
Сахарная пудра - 60 г;
Сливки 33% - 300 г;

Вишневый соус
Вишня без косточки (свежая или размороженная) - 300 г;
Сахар - 80 грамм
Кукурузный крахмал - 10 грамм
Вода - 4 ст.л.;

Как приготовить Трайфлы Красный Бархат с кремом чиз в стаканчиках рецепт пошагово

1. Бисквит Красный бархат: Муку просеять в миску вместе солью, какао, разрыхлитель и рисом. Добавить все остальные ингредиенты, взбить до однородного состояния. Выпекать при 160 градусах около 50 минут.

2. Крем-чиз: Взбить все ингредиенты вместе до пышности.

3. Вишневый соус: Вишню с сахаром довести до кипения в сотейнике с толстым дном. Кукурузный крахмал смешать с водой и добавить к вишне. Варить, помешивая, до загустения.