Булочки с джемом из дрожжевого теста в духовке

Как сделать вкусные булочки с джемом из дрожжевого теста в духовке рецепт. .

Ингредиенты

мука 500гр;🍚
свежие дрожжи 25гр;
молоко 3/4ст;🍶
сахар 3 ст.л;
яйца 2шт;
сливочное масло 60гр;
соль 1/2ч.л.

Начинка:
джем.

Как приготовить Булочки с джемом из дрожжевого теста в духовке рецепт пошагово

1. Розотрите дрожжи с 2-3 ст.л теплого молока и оставьте на 15 минут. Смешайте яйца с сахаром и солью. Растопите сливочное масло. В миску налейте оставшееся теплое молоко, добавьте яйца и дрожжи, всыпьте половину муки и размешайте. Постепенно всыпьте всю муку, влейте масло и вымесите тесто.

2. Затяните миску пленкой и поставьте в теплое место на час. Готовое тесто раскатайте в прямоугольник 60×30см и смажьте джемом, отступая от края на 1 см. Сложите тесто втрое, у вас получиться прямоугольник 30×20см. Защипните края теста и слегка прокатайте скалкой по поверхности.

3. Разрежьте поперек на 12 полосок шириной 2,5см. Каждую полоску перекрутите в 3-4 раза и сложите колечком, соедините концы. Разложите на противне, застеленном пергаментом, и выпекайте в разогретой до 190° духовке 15 минут. Остудите на решетке и посыпьте сахарной пудрой.

Похожие рецепты