Домашний пудинг на кокосовом молоке

Густой и кремовый ореховый пудинг с арахисовой пастой в домашних условиях и веганский, приготовленный из 5 ингредиентов в 1 емкости! Естественно подслащенный, легкий в приготовлении, и идеальный баланс соленого и сладкого вкусов! Наслаждайтесь как есть с шоколадным ганашем или в качестве начинки для пирогов! .

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Пудинг:
720 мл консервированного жирного кокосового молока (можете попробовать кешью или миндальное молоко)
4 столовые ложки крахмала аррорута
5-6 столовых ложек кленового сиропа
250 г сливочного соленого арахисового масла
1 щепотка морской соли (по желанию)
1 чайная ложка ванильного экстракта

Для подачи:
Кокосовые взбитые сливки
Дробленый арахис
Шоколадный ганаш

Как приготовить Домашний пудинг на кокосовом молоке рецепт пошагово

1. Добавьте жирное кокосовое молоко и крахмал из корнеплодов в большую кастрюлю и взбейте. Готовьте на среднем огне до образования пузырьков и сгущения (примерно 5 минут). Снимите кастрюлю с огня и добавьте кленовый сироп, арахисовое масло, ваниль и щепотку соли (по желанию). Попробуйте и откорректируйте вкус по мере необходимости, добавив больше кленового сиропа для сладости, ванильного экстракта для ванильного аромата, соли для солености и арахисового масла для более арахисового вкуса.

2. Вылейте смесь в миску среднего размера (лучше всего стакан) и дайте ей остыть в течение 10 минут. Накройте миску пластиковой или пергаментной пленкой так, чтобы она касалась поверхности пудинга (для предотвращения появления пленки). Охладите в течение ночи в холодильнике (или пока пудинг не загустеет и не замерзнет).

3. Подавать как есть или с кокосовой взбитыми сливками, измельченным арахисом и / или шоколадным ганашем. Это также будет хорошо работать как начинка пирога! Хранить остатки в холодильнике до 5 дней. Мы не пытались заморозить его, но предполагаем, что это сработает.