Клубничный пирог из песочного теста с рикоттой

Клубничный пирог из песочного теста с рикоттой рецепт
Как сделать домашний вкусный клубничный пирог из песочного теста с рикоттой рецепт.

Ингредиенты

Для песочного теста:
250 г муки
125 г сливочного масла (холодного)
100 г сахарной пудры
1 яйцо
Ванильная эссенция (или другая на ваш выбор)

Для крема из рикотты:
300 г рикотты
120 г сахара
Ягодная часть:
400 г клубники
50 г сахара

Как приготовить Клубничный пирог из песочного теста с рикоттой рецепт пошагово

1. Смешайте холодное масло с мукой до получения песчаной смеси, затем добавьте сахарную пудру, любой выбранный аромат и яйцо. Работайте быстро, замесите тесто, заверните в полиэтиленовую пленку и поместите в холодильник. В это время смешайте рикотту с сахаром и поставьте в холодильник.
2. Промойте и очистите клубнику, нарежьте на кусочки. Положите их в кастрюлю с сахаром и готовьте около 10-12 минут. Выключите и дайте остыть.
Раскатайте большую часть теста до толщины полсантиметра и выложите им форму со съемным или откидным дном. Хорошо подойдет и одноразовая алюминиевая форма – чтобы извлечь пирог, достаточно разрезать форму ножницами!
3. Разогрейте духовку до 170 ° C. Вылейте крем из рикотты на сырое тесто, разровняйте, а сверху распределите клубничную начинку. Оставшееся тесто тоже раскатайте и нарежьте полосками. Выложите решетку из полосок поверх клубничного джема и выпекайте пирог при температуре 170 ° С в течение примерно 45-50 минут.
4. Когда пирог с рикоттой и клубникой слегка подрумянится, выньте его из духовки и дайте ему полностью остыть перед нарезкой. В идеале дайте пирогу отдохнуть не менее чем несколько часов перед употреблением.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
5+15=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube