Томленая пьяная груша в красном вине с кремом из рикотты

Легкий в приготовлении и легкий для желудка и в то же время - изысканный десерт: Томленая пьяная груша в красном вине с кремом из рикотты рецепт от Лиза Глинская. 😋 Приготовьте груши 🍐 🍷 на праздничный стол, или сами устройте праздник с этим десертом 😊. .

Ингредиенты

🍐Груши в вине:
8 груш (около 1 кг, сорт "Конференция")
700 мл красного полусладкого вина
150 г сахара
3 звездочки бадьяна
цедра одного апельсина

😋Крем с рикоттой:
250 г рикотты
20 г сахарной пудры

Как приготовить Томленая пьяная груша в красном вине с кремом из рикотты рецепт пошагово

1. 🍐Приготовьте груши в вине.
1. Очистите груши от кожуры, разрежьте пополам и достаньте косточки.
2. Сложите груши в кастрюлю, залейте вином, добавьте бадьян и цедру.
3. Добавьте сахар и поставьте на средний огонь на 30-35 минут - до мягкости груши.
4. Оставьте груши в винном сиропе на ночь.
5. Достаньте груши из сиропа, сироп уварите на слабом огне в течение 15-20 минут - до плотной густой консистенции.
6. Дайте сиропу и грушам остыть.

2. 😋Приготовьте крем с рикоттой.
Соедините рикотту и сахарную пудру и перемешайте венчиком до однородной гладкой консистенции.

3. 🍷Соберите десерт.
1. Выложите груши в тарелку, полейте сверху винным соусом.
2. Сформируйте из крема с помощью ложек "кнели" и выложите на половинки груш.
3. Полейте снова соусом.