Пышные оладьи на молоке и сухих дрожжах

Как сделать пышные оладьи на молоке и сухих дрожжах рецепт от Лиза Глинская. Эти дрожжевые оладушки ассоциируются у меня с бабушкой и мамой, домашним теплом и уютом... .

Ингредиенты

Дрожжевые оладьи
200 мл молока (0,8 стакана*)
5 г сахара (0,5 ч. л.)
ванильный сахар (по желанию)
2 г сухих дрожжей
150 г муки (6 ст. л. с горкой)
20 мл растительного масла (1 ст. л.)
щепотка соли
*Объем стакана - 250 мл

Дополнительно:
растительное масло для жарки

Как приготовить Пышные оладьи на молоке и сухих дрожжах рецепт пошагово

1. Приготовьте тесто.
1. Просейте муку через сито, добавьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте, отставьте на 10 минут.
2. Добавьте соль, теплое молоко и растительное масло. Перемешайте до однородности.
3. Накройте тесто пищевой пленкой или полотенцем, оставьте тесто подходить в теплом месте без сквозняков 30-40 минут.

2. Приготовьте оладьи.
1. Разогрейте сковородку с растительным маслом, выложите ложкой тесто.
2. Обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
3. Выложите готовые оладьи на бумажное полотенце.