Домашние конфеты Грильяж в шоколаде как в детстве

Вкус знакомый с детства! 🥰 Готовятся легко и быстро! 😉 Как сделать вкусные Домашние конфеты Грильяж в шоколаде как в детстве рецепт простой. .

Ингредиенты

200 г обжаренных орехов (кешью, фундук)
50 г апельсиновых цукатов
70 г сливочного масла (жирность 82%) (1/3 пачки)
100 г меда (3 ст. л.)
150 г сахара (6 ст. л.)
щепотка соли
1 г лимонной кислоты (1/5 ч. л.)
5 мл воды (1 ч. л.)
300 г молочного или черного шоколада (для глазировки)

Как приготовить Домашние конфеты Грильяж в шоколаде как в детстве рецепт пошагово

1. Отправьте в сотейник: сахар, мёд, сливочное масло, щепотку соли и воду с лимонной кислотой. Поставьте сотейник на плиту и при постоянном помешивании варите массу на среднем огне 5 минут. Снимите с плиты, когда появится светло-коричневый цвет.

2. Обжарьте орехи в духовке, при температуре - 170 градусов 12-15 минут. После, подробите их с помощью скалки. Добавьте в сотейник к горячей массе дробленые орехи и цукаты, перемешайте.

3. Как только масса чуть остынет, сформируйте шарики. Оставьте до полного остывания. Заглазируйте конфеты темперированным шоколадом и оставьте их на несколько часов в прохладном месте, для того, чтобы шоколад кристаллизировался. Готово! Приятного аппетита.