Медовый грильяж с орехами рецепт - очень вкусный десерт - испанский грильяж. Будем использовать микс орехов - это миндаль, фисташки, кешью и кунжут. Для приготовления блюда нам потребуется сковорода и противень..
Как приготовить Медовый грильяж с орехами рецепт пошагово
1. Нагреваем сковороду и обжариваем миндаль и кешью до легкого золотистого румянца. Орехи подрумянились, переложим их в другую посуду. Поджаренные орехи остыли, теперь грубо измельчим их. Для этого используем кухонный комбайн. Добавим сюда фисташки и кунжут.
2. Кунжут используем жареный. Добавляем цедру лимона. Перемешиваем. Первая часть блюда готова. Вторая часть - это смесь сахара и меда. Перемешиваем, добавляем щепотку соли и варим при постоянном помешивании 5 минут. Сироп становится золотистым.
3. Теперь кладем орехи. Осторожно - это очень горячая карамель! Выключаем и перекладываем. Распределяем равномерно по поверхности противня. Постарайтесь это сделать быстро. Мы распределили нашу смесь по всей поверхности противня. Убираем охлаждаться. Грильяж остыл, теперь мы его будем извлекать из противня и нарезать.