Открытый пирог с ягодами из дрожжевого теста в духовке

Как приготовить простой открытый пирог с ягодами из дрожжевого теста в духовке быстрый рецепт. Есть так много способов сказать “я тебя люблю”. Это - самый клубнично-голубично-смородиновый способ! Автор: Dr. Oetker. .

Ингредиенты

Вам понадобится (на форму 25 см):
• Мука пшеничная - 250 г
• Яйцо - 1 шт.
• Желток - 1 шт.
• Сахар - 25 г
• Дрожжи - 1 упаковка
• Сметана - 25 г
• Молоко - 40 мл
• Сливочное масло - 25 г

Для начинки:
• Ягоды свежие (микс) - 300 г
• Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
• Сахар - 2 ст. л.

Как приготовить Открытый пирог с ягодами из дрожжевого теста в духовке рецепт пошагово

1. Растапливаем сливочное масло. В подогретое молоко выливаем масло и добавляем дрожжи. Добавляем сметану, сахар и яйцо, перемешиваем. Высыпаем муку, замешиваем тесто. Тесто оставляем на час, затем обминаем и оставляем ещё на полчаса или пока оно не увеличится в три раза.