Галета с яблоками

Когда на улице зима, а душа просит весны, на помощь приходят галеты 🍏 ⠀ У меня они ассоциируются с летом и ягодами, которые я обычно в них кладу. ⠀ Но пока нет ягод, можно положить яблоки и получается очень вкусно, ароматно! Подайте её с шариком мороженого 🍨 Готовим галету с яблоками рецепт. .

Ингредиенты

310гр муки
230гр холодного слив.масла
1 ст.ложка сахарной пудры
1 ч.ложка соли
60мл холодных сливок
⠀
1 яйцо+1 ст. ложка воды
⠀
Яблоки
Абрикосовый джем (по желанию)
⠀
Сахар для обсыпки галеты
⠀
Мороженое для подачи

Как приготовить Галета с яблоками рецепт пошагово

1. Соедините в чаше блендера муку, сахарную пудру, соль и холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. ⠀ Пробейте до состояния песка. Переложите в миску, добавьте холодные сливки, замесите тесто. Оберните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 час. ⠀ Разогрейте духовку до 200С. ⠀

2. Очистите яблоки от кожуры и косточек. Нарежьте тонкими слайсами. ⠀ Разделите тесто на 2 или 4 части (смотря какой величины хотите галеты). Скатайте каждый кусок в шар и раскатайте в лепёшку. ⠀ Положите яблоки на тесто и сформируйте галету (как на видео). Сверху присыпьте сахаром или сахаром с корицей. ⠀

3. Мы ещё любим перед тем как выкладывать яблоки, выложить на тесто немного абрикосового джема (отступая от краев). Так галета получается мягче. ⠀ Смажьте галеты смесью яйца и воды. Выпекайте 25-30 минут. Остудите и подавайте с шариком мороженого.