Пирог галета с персиками в духовке

Как сделать Пирог галета с персиками в духовке рецепт. Как и обещала делюсь с вами рецептом галеты с персиками 💛 На самом деле этот рецепт можно готовить с любыми фруктами, ягодами или даже овощами (например, с томатами 🍅)! .

Ингредиенты

250 г муки
130 г сливочного масла
80 г сметаны
50 г сахара
щепотка соли
⠀⠀⠀
для начинки:
4-5 средних персика
60 г сахара
140 г творожного сыра

Как приготовить Пирог галета с персиками в духовке рецепт пошагово

1. Готовим галету. Просеиваем муку, добавляем щепотку соли и сахар. Режем кубиками сливочное масло, добавляем его в тесто. Растираем всё до состоянии крошки и добавляем сметану. ⠀⠀⠀

2. Делаем всё быстро, чтобы тесто не нагревалось. Скатываем тесто в шарик и отправляем в холодильник на 30 минут. ⠀⠀⠀ Тесто достаём из холодильника, присыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем в круг диаметром около 30 см. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀

3. Выкладываем творожный сыр и нарезанные персики. Заворачиваем края и ставим в духовку! ⠀⠀⠀ Выпекаем галету 35 минут при температуре 180 градусов. Я дополнительно смазываю края яйцом за 10 минут до готовности, чтобы получился красивый румяный цвет. ⠀⠀⠀

4. Мне нравится подавать галету с шариком ванильного мороженого, разливая по пиалам ароматный мятный чай. Надеюсь, что рецепт вам придётся по душе и вы сохраните себе!

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты