Пирог галета с курицей и картофелем Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Пирог галета с курицей и картофелем в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 8 кусков: 529 рублей
Стоимость 1 куска: 66 рублей

Тесто
Мука 300 г — 13 рублей («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Сливочное масло 180 г — 135 рублей («Ашан», 200 г = 150 р.)
Сахар ½ ч. ложки — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Соль щепотка
Вода холодная 60 мл

Начинка
Бёдра куриные без костей и кожи 900 г — 287 рублей («Ашан», 1 кг = 319 р.)
Орегано 1 ч. ложка — 4 рубля («Ашан», 10 г = 20 р.)
Красный лук ½ шт. — 5 рублей («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Помидор 1 шт. — 18 рублей («Ашан», 1 кг = 120 р.)
Картофель 1 шт. — 14 рублей («Ашан», 1 кг = 70 р.)
Базилик фиолетовый 1 веточка — 30 рублей («Лента», 20 г = 120 р.)
Петрушка кудрявая 1 веточка — 11 рублей («Ашан», 30 г = 70 р.)
Петрушка 1 веточка — 3 рубля («Ашан», 1 кг = 700 р.)
Оливковое масло 10 мл — 8 рублей («Ашан», 1 л = 800 р.)
Соль, перец

Цены актуальны на июль 2023 года

Как приготовить Пирог галета с курицей и картофелем Просто Кухня рецепт пошагово

1. Тесто: смешать муку, щепотку соль, щепотку сахар и добавить кубики холодного сливочного масла. Перемешать руками, влить холодную воду и замешать до однородности. Переложить тесто в пакет и отправить в холодильник на 20 минут. Филе бёдер подготовить – вырезать жилки и хрящики. Мясо пропустить через мясорубку, посолить и поперчить, добавить орегано и перемешать. На один лист пергамента переложить тесто и немного размять руками, накрыть вторым листом пергамента и раскатать скалкой в большой блин.

2. Картофель очистить и нарезать слайсами средней толщины, выложить в центр теста отступая от краёв, посолить. Фарш выложить равномерным слоем на картофель, не заезжая на края. Загнуть края по периметру теста, слегка накрывая начинку и немного их слепить, чтобы не вытекал сок. Помидоры нарезать тонкими дольками, а лук крупными дольками.

3. Выложить овощи на фарш. Отправить галету в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Сервировка: Готовую галету украсить листиками базилика и петрушки, сбрызнуть оливковым маслом. Разрезать на порционные кусочки.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022