Салат Чафан с мясом говядиной классический Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Салат Чафан с мясом говядиной классический в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 2 порций: 395 рублей
Стоимость 1 порции: 197 рублей

Фунчоза 50 г — 57 рублей (Ашан», 100 г = 114 р.)
Говядина тазобедренная часть 160 г — 160 рублей («Ашан», 400 г = 400 р.)
Морковь ½ шт. — 1 рубль («СберМаркет», 1 кг = 22 р.)
Огурец длиноплодный ½ шт. — 38 рублей («СберМаркет», 1 кг = 319 р.)
Болгарский перец красный ½ шт. — 22 рубля («СберМаркет», 1 кг = 219 р.)
Пекинская капуста 30 г — 4 рубля («СберМаркет», 1 кг = 135 р.)
Соевый соус 50 мл — 10 рублей (Ашан», 1 л = 173 р.)
Хлопья чили ½ ч. ложки — 1 рубль («Лента», 150 г = 63 р.)
Чеснок 1 зубчик — 1 рубль («Лента», 1 кг = 260 р.)
Яблочный уксус 3 ч. ложки — 3 рубля (Ашан», 500 мл = 55 р.)
Сахар 1,5 ч. ложки — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 61 р.)
Кунжут белый 3 г — 1 рубль («Лента», 1 кг = 450 р.)
Яйца 2 шт. — 24 рубля («Ашан», 10 шт. = 120 р.)
Кунжутное масло 40 мл — 56 рублей («СберМаркет», 250 мл = 349 р.)
Подсолнечное масло 20 мл — 3 рубля («Ашан», 1 л = 129 р.)
Зелёный шнитт-лук 5 г — 13 рублей («СберМаркет», 50 г = 132 р.)

Цены актуальны на март 2024 года

Как приготовить Салат Чафан с мясом говядиной классический Просто Кухня рецепт пошагово

1. Нарезать говядину на тонкие слайсы против волокон, добавить соевый соус (20 мл) и чили перец, перемешать и оставить мариноваться. Морковь, огурец, пекинскую капусту и болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Заправка: смешать соевый соус (30 мл), 1,5 ч. ложки сахара, яблочный уксус, кунжутное масло (30 мл), кунжут, измельчённый зубчик чеснока. Фунчозу залить кипятком, накрыть тарелкой и оставить на несколько минут.

2. Затем слить воду. В миску разбить яйца, влить 10 мл соевого соуса и взболтать вилкой. На сковороду налить подсолнечное масло (10 мл), поставить на минимальный нагрев, перелить на сковороду омлетную массу и готовить 2 минуты. Затем свернуть омлет в рулет, дать остыть и нарезать на тонкие колечки.

3. На сковороду налить подсолнечное масло (10 мл) и слегка обжарить болгарский перец с морковью, затем переложить на тарелку. На сковороду налить 10 мл кунжутного масла и обжарить говядину на сильном огне до золотистого цвета и готовности. Нарезать соломкой. Сервировка: На большую сервировочную тарелку в центр переложить фунчозу, вокруг выложить капусту, обжаренные овощи, огурец, колечки омлета, кусочки мяса и полить всё заправкой. Украсить мелко нарезанным зелёным луком.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022