Вишнёвый пирог галета из пшеничного теста

Вишнёвый пирог галета из пшеничного теста рецепт простой 🍒 Лето приближается и хочется больше ягод и фруктов в любых их проявлениях!) Сегодня поделюсь с вами рецептом галеты с вишней😍 Готовится просто и быстро!) Использовать будем замороженную вишню!) .

Ингредиенты

Для теста:
- Мука пшеничная 200 гр
- Масло сливочное 90 гр
- Сахар 60 гр
- Вода холодная 3 ст.л.

Для начинки:
- Вишня 250 гр
- Мука пшеничная/крахмал 5-10 гр
- Сахар 2 ч.л.
- Желток

Как приготовить Вишнёвый пирог галета из пшеничного теста рецепт пошагово

1. Для теста:
1. Растираем просеянную муку с маслом и сахаром (руками, либо если есть комбайн, все тесто с помощью него можно делать)
2. Добавляем холодную воду и замешиваем хорошо тесто, чтобы оно стало однородным и мягким
3. Откладываем тесто на 10 минут в морозилку
4. Достаём тесто и раскатываем между двух листов пергамента примерно до 4-5 мм
5. Пергамент перекладываем с тестом на противень (верхний убираем) и приступаем к начинке

2. Для начинки:
1. Вишню смешать с мукой
2. Выложить вишню в центр раскатанного круга
3. Завернуть края теста, оставив серединку открытой
4. Посыпать вишню 1 ч.л. сахара
5. Смазать тесто желтком и посыпать тесто сахаром
6. Отправить в разогретую на 190 градусов духовку на 30-40 минут

Похожие рецепты