Галеты с клубникой

Летняя классика - галеты с клубникой простой рецепт в духовке 🍓 Этот простой в исполнении летний десерт - вновь набирает обороты. Галеты перестали быть просто домашней выпечкой, сейчас их можно увидеть в модных кофейнях и кондитерских. Рецепт галет есть в моей книге «Выпечка это просто». Но у кого ее нет, делюсь рецептом здесь 🤗. .

Ингредиенты

Для теста понадобится
240 г пшеничной муки
150 г холодного сливочного масла 100 г сметаны
2 ст. л. сахара
1⁄2 ч. л. соли
Клубника 300-400г

Как приготовить Галеты с клубникой рецепт пошагово

1. 1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. На крупной терке натрите холодное сливочное масло. Быстро разотрите его с мукой.
2. Добавьте сметану, замесите эластичное тесто. Оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник на 20 минут.

2. Сборка.
1. Нарежьте клубнику.
2. Достаньте охлажденное тесто и разделите его.
3. Тонко раскатайте тесто на пергаменте, переложите его на противень.
4. Аккуратно распределите клубнику отступая от краев 1,5–2 см., посыпьте сахаром.
5. Скрепите края галеты и выпекайте 20–25 минут при 180°C. Готовые галеты подавайте с шариком мороженого.

Похожие рецепты