Домашние профитроли ПП с рикоттой

Ингредиенты
Для теста:
Мука рисовая 40 г
Пшеничная цельнозерновая мука 30 г
Вода 150 г
Масло оливковое 5 г
Яйцо 1шт
Белок яйца 1 шт.
Соль щепотка
Сахзам по вкусу (у меня фитпарад)
Для начинки:
рикотта 200 гр
джем клубничный низкокалорийный 2 со
шоколад Горький 3 кубика
Я сделала два вида - рикотта+растопленный шоко и рикотта+джем
Мука рисовая 40 г
Пшеничная цельнозерновая мука 30 г
Вода 150 г
Масло оливковое 5 г
Яйцо 1шт
Белок яйца 1 шт.
Соль щепотка
Сахзам по вкусу (у меня фитпарад)
Для начинки:
рикотта 200 гр
джем клубничный низкокалорийный 2 со
шоколад Горький 3 кубика
Я сделала два вида - рикотта+растопленный шоко и рикотта+джем
Как приготовить Домашние профитроли ПП с рикоттой рецепт пошагово
1. Воду и масло поставить на огонь. Смешать все сухие ингредиенты. Когда вода начнёт закипать, высыпать сухую смесь в воду и быстро перемешать. Вымешивать силиконовой лопаткой пару минут, пока тесто не станет гладким и эластичным, как пластилин. Не должно липнуть к рукам. Слегка остудить (1-2 минуты).


Похожие рецепты