Творожный пирог с грушей в духовке

Как приготовить вкусный Творожный пирог с грушей в духовке рецепт. В моем профиле рецепты повторяются очень редко 🤗 Если ну очень хороший рецепт - тогда не больше одного раза в год 😉 Вот этот пирог относится к таким исключениям🤤🤤 Творожное, очень мягкое, тесто, сметанная заливка и сочные груши 😋 В тесто добавила еще ложечку рома - аромат стоял на весь подъезд 😁 Вместо ягод в этот раз положила миндальные лепестки - вкусно по-любому. .

Ингредиенты

Для теста:
140г муки
100г творога любой жирности
80гсл.масла
50г сахара
1 яйцо
Юг разрыхлителя

Для начинки:
180г груша
30г смородины
1ст.ложка лимонного сока

Для заливки:
130г сметаны
50г сахара
1 яйцо
Юг крахмала
5г ванильного сахара

Как приготовить Творожный пирог с грушей в духовке рецепт пошагово

1. 1. Подготовить и взвесить все продукты. Муку просеять вместе с разрыхлителем.
2. Взбить добела масло с сахаром. Масло должно быть комнатной температуры.
3. Добавить творог и яйцо, взбить.
4. В два-три приема добавить муку, замесить мягкое тесто. Завернуть в полиэтиленовый пакет. Положить в морозилку на 15 минут.

2. 5. Достать тесто из морозилки и раскатать прямо в пакете.
6. Разорвать пакет сверху. Освободить всю верхнюю часть теста от пакета и этой стороной аккуратно выложить в форму 18-20 см. Металлическую форму предварительно смазать маслом посыпать мукой. Излишки стряхнуть. Силиконовую форму смазывать не надо.
7. Снять вторую часть пакета. Распределить тесто в форме.

3. 8. Тонкими дольками нарезать грушу, взбрызнуть лимонным соком, разложить на тесте. Сверху насыпать ягоды. Если они заморожены - не размораживать.
9. Взбить яйцо, сахар, ванилин, сметану, добавить крахмал.
10. Вылить заливку на груши. Встряхнуть форму, чтобы заливка равномерно распределилась.
11. Выпекать пирог в заранее нагретой духовке при температуре 180 градусов 45-50 минут, до зарумянивания.

Похожие рецепты