Кекс с клюквой и апельсином в глазури

Как приготовить очень вкусный Кекс с клюквой и апельсином в глазури рецепт. Что главное в кексе? Нежное тесто и начинка! Да побольше, побольше ягод. Один из самых зимних вкусов - клюква и апельсин, они прекрасно дружат в паре. ⁣⁣⠀ Можете сделать один кекс, а можете испечь порционные маффины. Выбирайте, что по душе. ⁣ Процесс приготовления настолько прост, что можете доверить его детям. Нужно всего лишь смешать жидкие и сухие ингредиенты, а затем их объединить. ⁣⁣⠀ Все!⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Надеюсь, вы оцените этот простой и вкусный рецепт! .

Ингредиенты

На форму 23X10 см:

280 г пшеничной муки
1/2 ч л разрыхлителя
1/2 ч л соды
1/2 ч л соли
2 яйца
150 г сахара
110 г растительного масла без запаха
Цедра 1 апельсина
180 г молока
1 ч л ванильного экстракта
200 г клюквы (свежей или замороженной)

Глазурь:
120 г сахарной пудры
1 ч л апельсинового сока (или больше)

Как приготовить Кекс с клюквой и апельсином в глазури рецепт пошагово

1. 1. Разогрейте духовку до 180 ° С . Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом, а дно застелите пергаментной бумагой.
2. В миску добавьте муку, соду, разрыхлитель и соль.
3. Сахар разотрите с цедрой апельсина до тех пор, пока он не станет бледно оранжевым.

2. 4. В чашу миксера влейте молоко, добавьте яйца, масло, апельсиновый сахар и ваниль. Перемешайте до однородности.
5. Введите частями мучную смесь. Взбейте миксером до объединения ингредиентов.
6. Клюкву присыпьте небольшим количеством муки и перемешайте. Ягоды должны быть покрыты мукой равномерно.

3. 7. Введите ягоды в тесто. Перемешайте шпателем, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту.
8. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте около 60 минут или до готовности. При протыкании готового кекса зубочистка должна выходить сухой. Остудите на решетке.
9. Приготовьте глазурь. Перемешайте ингредиенты. Густоту глазури отрегулируйте апельсиновым соком или сахарной пудрой. Украсьте кекс, подавайте.

Автор: @olga_avet

Похожие рецепты