Миндальный круассан с коньяком

Как я раньше жила без этих миндальных круассанов с коньяком, а? И как после них есть обычные? Хрустящие, с миндальной начинкой, пропитанные ароматным сиропом - они запрыгивают в рот сами, причём, не по одному! .

Ингредиенты

4 круассана:

Для начинки:
50 г размягченного сливочного масла
50 г сахара
1 ч л ванильного экстракта
50 г миндальной муки
Для сиропа:
1,5 ст л коньяка (я использовала ликер
амаретто)
1/2 ст л сахара
60 мл воды
Миндальные лепестки
Сахарная пудра

Как приготовить Миндальный круассан с коньяком рецепт пошагово

1. В миске с помощью ручного миксера взбить все ингредиенты для начинки. В сотейнике смешать ингредиенты для сиропа, довести до кипения и варить 2 мин на среднем огне.

2. Разрезать круассаны вдоль (не полностью). Смажьте обе стороны круассанов сиропом изнутри, выложит начинку и распределить ложкой, соединить две половинки вместе. Сверху смазать небольшом количеством начинки и посыпать миндальными лепестками.