Миндальный круассан

Миндальный круассан рецепт
Идея приготовить эти круассаны пришла совершенно спонтанно поздно вечером. И во всем совершенно точно виноват мой телефон. Я в очередной раз удаляла лишние фото, и взгляд зацепился за одно из них. И на этом фото абсолютно бесстыжим образом меня дразнил миндальный круассан из «Британских пекарен». Ну и конечно, я бросила бесполезное занятие по очистке памяти телефона и принялась за очень полезное занятие - размышление как затолкать миндальную начинку в круассан. Результатом, как обычно, делюсь с вами.

Ингредиенты

500 г готового слоенного теста

Для миндального крема:
1 желток
120 мл сливок 33%
80 мл молока
60 г миндальной муки
30 г сахара
2 ч ложки ванильного экстракта
20 г кукурузного крахмала

Для украшения миндальные лепестки и сахарная пудра

Как приготовить Миндальный круассан рецепт пошагово

1. Размораживаем тесто. Раскатываем его в прямоугольник. Нарезаем на 9 треугольников. Сворачиваем круассаны. Выкладываем на противень, смазываем яйцом и посыпаем миндальными лепестками. Выпекаем в заранее разогретой до 190 градусов 20 минут. Остужаем наши круассаны.
2. Для миндальной начинки смешиваем все ингредиенты в ковшике. Ставим на маленький огонь и постоянно помешивая, доводим до кипения. Остужаем. В каждом круассане делаем небольшой надрез острым ножом и с помощью чайной ложки заполняем начинкой.
3. Готовые круассаны обильно посыпаем сахарной пудрой, миндальными лепестками, сервируем ягодами и подаем к столу. Чудесного утра понедельника и прекрасного окончания лета.
5
(1 гол.) Автор: 24.7_breakfast
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube