Лимонное песочное печенье с джемом

Как приготовить вкусное лимонное песочное печенье с джемом рецепт. Как показывает статистика этого блога больше всего вам нравятся быстрые и вкусные рецепты. Сегодня как раз такой. Если у вас есть желе из красной смородины (в моем детстве мы такие заготавливали, потому что других вариантов справиться с урожаем красной смородины не было), смело используйте его. Готовить на раз-два, весь процесс приготовления покажу в сторис, сами в этом убедитесь. Я так медленно, но верно приближаюсь к новогоднему настроению. Позволю себе одной из первых в этом сезоне зажечь огоньки в Инстаграм. Ну а что? С этим серым мрачным ноябрем остаётся только печь, есть и зажигать, хоть огоньки). .

Ингредиенты

310 г пшеничной муки⁣⁣⠀
100 г сахарной пудры ⁣⁣⠀
Цедра лимона ⁣⁣⠀
200 г сливочного масла ⁣⁣⠀
1 яичный желток⁣⁣⠀
Щепотка соли ⁣⁣⠀
Начинка:⁣⁣⠀
6 ст л малинового джема (любого друго, с кислинкой, можно желе) ⁣⁣⠀

Как приготовить Лимонное песочное печенье с джемом рецепт пошагово

1. В глубокую миску сложите муку, сахарную пудру, цедру и соль. Перемешайте. ⁣⁣⠀ Добавьте желток и мягкое сливочное масло. Быстрыми движениями замесите тесто. Оберните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник минимум на 30 минут. ⁣⁣⠀ По истечению времени разделите тесто на небольшие равные кусочки.

2. Каждый кусочек скатайте в шар. ⁣⁣⠀ Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Сделайте небольшое углубление с помощью круглой ложки или большого пальца.⁣⁣⠀

3. Заполните углубление джемом в каждом печенье. ⁣⁣⠀ (Если джем из холодильника, подогрейте его немного, так будет проще наполнить печенье начинкой).⁣⁣⠀ Выпекайте в разогретой до 180С духовке 10-12 минут до готовности. Остудите на решетке. ⁣⁣⠀

Автор: @olga_avet

Похожие рецепты