Шоколадный брауни от Юлии Высоцкой

Торт шоколадный брауни рецепт с вишней от Юлии Высоцкой похож на бисквит или кекс, только больше на сочный, маслянистый кекс. Можно добавить вместо вишни другие упругие ягоды, например клюкву, а таже орехи, семечки, кусочки шоколада. .

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

4 шт. куриные желтки
200 г сахар тростниковый
180 г размягченное сливочное масло
100 г муки пшеничной
60 г какао порошка
100 г вяленой вишни
50 мл коньяка
100 г шоколадная крошка

Как приготовить Шоколадный брауни от Юлии Высоцкой рецепт пошагово

1. Разделите желтки от белков, белки оставьте для других рецептов, желтки поместите в миску для смешивания и взбейте с сахаром до кремообразного, белого состояния. Залейте вишню коньяком в отдельной емкости. Включите духовку до 160 градусов.

2. Добавьте к яйцам размягченное сливочное масло, размешайте до однородности.

3. Введите в сладкую сливочную массу просеянное какао и пшеничную муку.

4. Слейте излишки коньяка из вишни сквозь сито. Добавьте вишню в тесто, затем добавьте шоколадные капли (или грубо порезанные ломтики шоколада). Перемешайте.

5. Выложите тесто брауни в смазанную форму для кексов, утрамбуйте его с помощью лопатки. Отправьте кекс с духовку на 30 минут.

6. Выложите брауни из формы на досточку, посыпьте какао порошком или сахарной пудрой сквозь сито, нарежьте на широкие кусочки, и подавайте с шариком ванильного мороженого.