Печенье с арахисовой пастой без выпечки

Нежное печенье из арахисового масла с ямкой, сделанной с помощью из большого пальца, наполненная кисло-сладким джемом! Запекание не требуется, всего 5 ингредиентов и все готово за 20 минут! .

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Печенье:
128 г натурального сливочного соленого арахисового масла (или другого орехового / семенного масла)
1 щепотка морской соли
60 мл кленового сиропа
149 г миндальной муки

Варенье:
160 г сушеных несладких фруктов (мы использовали половину дикой черники, половину вишни)
30 мл теплой воды

Как приготовить Печенье с арахисовой пастой без выпечки рецепт пошагово

1. Добавьте арахисовое масло в миску среднего размера. Арахисовое масло должно быть жидким при измерении. Я рекомендую использовать натуральное арахисовое масло, то есть ингредиенты должны быть только арахисом и солью. Затем добавьте кленовый сироп и перемешайте, пока все хорошо не смешано.

2. Отмерьте миндальную муку и добавляйте постепенно, пока не сформируется работоспособное тесто. Если слишком сухо / рассыпчато, добавьте больше арахисового масла или кленового сиропа. Если оно слишком липкое или влажное, добавьте немного миндальной муки. Мы добавили еще несколько столовых ложек для достижения правильной согласованности.

3. Выкопайте тесто в количестве 1 ½ столовой ложки (мне нравится использовать этот совок) и осторожно раскатайте в шарики. Затем поднимите одно печенье за раз и положите его на ладонь. Используйте указательный или большой палец, чтобы сделать углубление, стараясь не нажимать слишком сильно, чтобы предотвратить растрескивание. Если тесто раскололось, сгладьте трещины перед охлаждением. Продолжайте, пока все печеньки не будут нажаты, затем перенесите их в холодильник, чтобы охладить.

4. Для приготовления варенья добавьте сухофрукты в кухонный комбайн и перемешивайте до образования шарика или до тех пор, пока не останутся только маленькие кусочки. Затем добавьте теплую воду по 1 столовой ложке (15 мл) за один раз, пока не образуется густая паста, соскребая ее по мере необходимости. Будьте осторожны, не добавляйте слишком много воды, иначе варенье станет слишком влажным. Мы решили что 2 столовые ложки (30 мл) для правильной консистенции. Вы ищете консистенцию пасты.

5. Достаьь печенье из холодильника и добавить 1/2 чайной ложки варенья в центр каждого печенья. Нажмите вниз, чтобы выложить варенье по мере необходимости. Повторяйте, пока все куки не будут заполнены. У вас останется варенье, которое вы сможете покрыть, охладить и зарезервировать для будущего печенья, сэндвичей или овсянки!