Фиолетовое печенье моти из пюре картофеля

Фиолетовое печенье моти из пюре картофеля рецепт
Как приготовить вкусное фиолетовое печенье моти из пюре картофеля, сладкого фиолетового цвета, из натурального красителя.

Ингредиенты .

Сухие ингредиенты:
90 г клейкой рисовой муки (рисовая мука без глютена)
50 г крахмала тапиоки
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
40 г сахара

Влажные ингредиенты:
100 г пюре из фиолетового сладкого картофеля
1 большое яйцо
35 г топленого масла
Вода - по необходимости

Как приготовить Фиолетовое печенье моти из пюре картофеля рецепт пошагово

1. Приготовьте сладкий картофель: Вам понадобится примерно 1 сладкий картофель среднего размера. Очистите кожуру и нарежьте картофель мелкими кусочками. Отварите до готовности и разомните, пока картофель еще теплый. Можете протереть через сито, чтобы не было комочков.
2. Смешайте сухие ингредиенты в миске. В другой миске взбейте влажные ингредиенты. Постепенно добавляйте к ним сухую смесь. Вам может понадобиться вода, а может и нет. Я заметила, что фиолетовый сладкий картофель суше по сравнению с обычным сладким картофелем. Немного добавляйте жидкость, пока не получите тесто, которое будет слегка липким на ощупь.
3. Если тесто получилось слишком липким еще до того, как вы добавили жидкость, можно добавить немного клейкой рисовой муки. Помните, что немного липкости на тесте – это нормально. Разогрейте духовку до 175°С. Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Разделите тесто на 8 равных частей и скатайте их в круглые шарики. Положите на противень на расстоянии не менее 2,5-3 см друг от друга.
4. Сбрызните шарики водой и выпекайте на средней полке духовки около 30 минут, пока хлеб не станет хрустящим снаружи и перестанет быть влажным внутри. Выньте из духовки и дайте постоять около 5 минут, а затем переложите на решетку для охлаждения, чтобы они полностью остыли. Лучше всего такой хлеб есть в свежем виде. После охлаждения внутренняя часть остается влажной, а корочка немного тверже, но все равно имеет прекрасный вкус.
Источник: whattocooktoday.com
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube