Пирожное Моти домашние

Как сделать вкусное Пирожное Моти домашние рецепт. Моти - это индийский десерт. Он состоит из клейкого риса и сладкой начинки. В Индии принято есть его с молоком и сладостями. Рис получается воздушным и нежным, как зефир. Если добавить в него разные пряности, он становится необычным и более пикантным. Моти могут быть разными по форме и размеру, поэтому их называют еще мотибобом или моти-котой. Это довольно сытные сладости. .

Ингредиенты

70 г - рисовая мука клейкая AROY-D
60 г - сахарная пудра
160 мл - вода
Свежая клубника
180 г - маскарпоне или рикотта
Кукурузный крахмал

Как приготовить Пирожное Моти домашние рецепт пошагово

1. В одной чаще смешиваем муку, воду, сахарную пудру и краситель по желанию. Накрываем пищевой пленкой, делаем дырочки и убираем в микроволновку на 30 сек.

2. Достаём, перемешиваем и повторяем эти действия ещё 2-3 раза, затем формируем комок из теста. Присыпаем рабочую поверхность крахмалом, делим тесто на 6-8 частей и формируем кружок.