Домашний кекс с черной смородиной и кремом

Домашний кекс с черной смородиной и кремом рецепт
Дорогие мои! По вашим многочисленным просьбам 💌 делюсь снова рецептом самого нежного, вкусного домашнего кекса с черной смородиной и кремом! Вы можете заменить смородину на чернику, можно украсить свежими ягодами 🍓 или просто кремом!🧁

Ингредиенты .

Сливочное масло – 180 г
Сахар – 200 г
Яйцо – 3 шт
Мука – 230 г
Разрыхлитель – 10 г
Цедра лимона - 1 чайная ложка
Йогурт – 100 г (активия без добавок или греческий)
Ягоды – 100 г (у меня замороженная чёрная смородина)

Для крема:
Сыр творожный – 150 г (Альметте)
Сливки 33 % – 50 г
Сахарная пудра – 50 г
Ванильный Сахар – 10 г

Ягоды для декора

Как приготовить Домашний кекс с черной смородиной и кремом рецепт пошагово

1. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и вводим по одному яйцу. Добавляем йогурт и цедру лимона, постепенно вводим муку и разрыхлитель, всё хорошо перемешиваем. ⠀
2. Так как у меня ягода замороженная, чтобы весь кекс не стал розовым от её сока, я сначала выкладываю тесто, потом слой ягоды, можно ее присыпать чуть-чуть крахмалом или мукой и сверху выкладываем оставшееся тесто. ⠀
3. Когда ягода свежая, я её вмешиваю в тесто и перемешиваю ложкой. ⠀ Выпекаем 1 час при температуре 160°, проверяем шпажкой на готовность, если кекс ещё не пропекся, я накрываю сверху фольгой и ставлю ещё на 10 минут. ⠀
4. Пока кекс остужается я готовлю крем: кладу все ингредиенты в чашу и хорошо взбиваю. Выкладываем в кондитерский мешок и покрываем кекс.
Автор: viktoriabakeris
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube