Шоколадный тарт с грушей, кардамоном и лесным орехом

Готовим невероятно красивый домашний шоколадный тарт с грушей, кардамоном и лесным орехом рецепт. .

Ингредиенты

(форма, диаметром 22-23 см):
¾ стакана шоколадной стружки
2/3 стакана оливкового масла
¾ стакана кокосового сахара
1 ¼ стакана миндальной муки
3 яйца, разделенных
1 чайная ложка ванили
¼ чайная ложка соли
¼ чайная ложка молотого кардамона
2 груши, нарезанные тонкими ломтиками
½ стакана измельченных лесных орехов

Как приготовить Шоколадный тарт с грушей, кардамоном и лесным орехом рецепт пошагово

1. Разогрейте духовку до 175°С. Выровняйте дно формы пергаментом (можно дно смазать оливковым маслом). На водяной бане растопите шоколад. Тем временем в средней миске смешайте оливковое масло, кокосовый сахар, миндальную муку, яичные желтки, ваниль, соль и кардамон. Когда шоколад растает, добавьте его тоже в миску и перемешайте.

2. В чаше миксера, оснащенной венчиком, взбейте яичные белки до образования жестких пиков. Добавьте яичные белки в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой.Переложить тесто в подготовленную форму и разгладить верх лопаткой. Выложите нарезанные груши сверху и посыпьте измельченным фундуком.