Муссовое пирожное сердце

Муссовое пирожное сердце рецепт
Мы уже собираемся уезжать с дачи, провели вчера чудесный день, сходили в хамам🤤 обожаю! А сейчас нужно мчать домой скорее готовить торт!!! Завтра день рождения у подруги😇 Вот такие дела😃. А сегодня снова муссовое пирожное сердце рецепт в домашних условиях, можно сделать и без велюра, все равно получается вкусно)

Ингредиенты .

Бисквит
50 г яиц
50 г сахара
50 г муки

Начинка ягодная:
150 г морошки
50 г сахара
5 г желатина
30 г воды

Ванильный мусс
200 г молока
2 желтка
50 г сахара
1/2 ч.л ванильного экстракта
8 г листового желатина
48 г воды
200 г сливок 33%

Как приготовить Муссовое пирожное сердце рецепт пошагово

1. Бисквит. Яйца взбить с сахаром добела и пышности, просеять муку, перемешать лопаткой снизу вверх. Вылить на противень, застеленный пергаментом и разровнять. Высота должна быть около 4 мм. Выпекать при 180 гр около 12 минут. Из остывшего бисквита вырезать круги сложить в контейнер и убрать в холодильник.
2. Начинка ягодная. Желатин залить водой, оставить набухать. Соединить морошку с сахаром и проварить до растворения сахара, пробить блендером, добавить набухший желатин, перемешать, разлить по формочкам или вылить в одну форму и потом вырезать перед сборкой. Разлить и убрать в морозилку до полного застывания. Начинку готовим прежде всех остальных составляющих.
3. Ванильный мусс. Желатин залить водой, дать набухнуть. Соединить молоко, сахар, желтки и ванильный экстракт, уварить до загустения. Ввести желатин, перемешать. Остудить до теплого состояния. Взбить сливки до мягкий пиков, ввести в заварную основу. Сразу приступить к сборке. Взять силиконовую форму (как у меня или любую другую, или из под кексов)
4. Наполнить ее муссом, но не до краев!! Опустить в него замороженную начинку, бисквит и если осталось место, то можно мусс долить. Собственно, все) убираем это в морозилку на 12 часов, после извлечь из форм, сразу же покрыть велюром, как это сделать я писала вчера. И убрать в холодильник до полной разморозки.
Автор: orlova_na_kuhne
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube