Японский рулет бисквитный

Японский рулет бисквитный рецепт
Готовим вкусный Японский рулет бисквитный рецепт. Пожалуй, это один из самых простых и быстрых рулетов из всех, что я готовила!!! Его оценили и взрослые, и дети... Первый раз пекла с ягодным джемом, второй - со сгущенным молоком, третий раз - с шоколадной пастой «Нутелла»! Со сгущёнкой рулет получается очень пропитанным и влажным! С другими начинками - более воздушный и нежный! Понравилось, что бисквитный рулет по этому рецепту получается достаточно высокий!!! Печь бисквит лучше всего в форме не более 36х26 см... А ещё, его не надо предварительно закручивать/заворачивать))) он прекрасно скручивается после остывания, не ломается и не рвётся!

Ингредиенты .

4 яйца
80 г мелкого сахара
40 г растительного масла (рафинированного, без запаха)
50 мл молока (можно растительного происхождения... тогда рулет станет доступен для людей с непереносимостью лактозы)
60 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
для начинки - варенье/джем/мёд/сгущённое молоко/шоколадная паста

Как приготовить Японский рулет бисквитный рецепт пошагово

1. Духовку включить разогреваться до 170 г (статика, разогрев низ-верх). Первым делом взбить яичные белки с 60 г сахара до устойчивых пиков. Отставить. Отдельно взбить с оставшимся сахаром (20 г) желтки до посветлентя массы и увеличения в объеме. Продолжая взбивать на небольшой скорости добавить в желтки растительное масло, и следом молоко. Подмешать к полученной массе просеянную с разрыхлителем муку. И в конце добавить взбитые белки в два-три захода; вмешать их аккуратными заворачивающими движениями снизу вверх, чтобы масса не осела.
2. Подготовленную форму застелить пекарской бумагой. Внимание! Я НЕ СМАЗЫВАЮ бумагу дополнительно маслом))) никогда! Но, безусловно, пекарская бумага должна быть хорошего качества, поэтому ориентируйтесь по своей пекарской бумаге! Итак, тесто аккуратно выложить в форму и разровнять. Выпекать в разогретой духовке 18-20 мин. до золотистого цвета. Готовый бисквит СРАЗУ достаём из духовки и перекладываем на решетку. Также сразу накрываем его вторым листом пекарской бумаги и переворачиваем на этот лист; таким образом, бумага, на которой выпекался бисквит, получается теперь сверху.
3. Осторожно снимаем ее. Выравниваем немного края бисквита, а по правому от вас краю с короткой стороны делаем ещё и три надреза на поверхности - это поможет лучше завернуться рулету в самом начале сворачивания... Через пару минут можно смазать бисквит .... и завернуть рулет! В таком виде завернуть его в пекарскую бумагу и убрать на час в холодильник. ПРИЯТНОГО чаепития!!!!
Автор: burro.salvia
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube