Торт Мильфей из слоеного теста

Торт Мильфей из слоеного теста рецепт
Милфей🎂. Традиционный французский десерт с кремом «Дипломат», бывают разные вкусу, но традиционно, десерт подается с ягодным соусом и ягодами внутри. Милфей должен состоять из трех слоев слоеного теста. При это бока можно присыпать крошкой или оставить открытыми. За начинку берите абсолютно любые ягоды по сезону 🍇🍓🍒лучше свежие🥝🍊.

Ингредиенты

- Слоеное бездрожжевое тесто - 1 упаковка - 500 гр.

Крем «Дипломат»
- Молоко - 250 мл.;
- Ванильный сахар - 1 пакетик( #dr.Oetker );
- Яйца - 2 шт.;
- Мука - 13 гр.;
- Кукурузный крахмал - 13 гр.;
- Сливки 33% - 250 мл.

Как приготовить Торт Мильфей из слоеного теста рецепт пошагово

1. Крем «Дипломат». Молоко соединить с ванильным сахаром, подогреть. В отдельной миске яйца соединить с сахаром и сразу перемешать. Добавить крахмал и муку, все еще раз перемешать. Влить тонкой струйкой теплое молоко, перемешать. Перелить обратно в сотейник и варить до загустения. Как только смесь начала кипеть и появились пузыри, проварить еще 1 минуту, постоянно мешая венчиком.
2. Переложить крем в чистую миску и накрыть пленкой. Охладить. Охлажденные сливки взбить до твердых пиков, затем добавить охлажденный заварной крем и все перемешать. Выложить крем в кондитерский мешок. Духовку разогреть до 180 градусов.
3. Слоеное бездрожжевое тесто. Разморозить. Раскатать каждый пласт теста до 0,2 мм. наколоть вилкой (чтоб пропекалось равномерно), можно присыпать сахарной пудрой для карамельной корочки, выпекать 15 - 20 минут, до того момента, пока тесто не станет румяным. Края обрезать. Оставить их и для крошки (перемолоть блендером).
4. Разрезать каждый выпеченный корж на 3 - 4 части. На корж нанести крем, выложить ягоды, сверху еще один корж, крем и ягоды, прикрыть третим коржом. Крошкой прикрыть бока или оставить как есть. Украсить по желанию. Сделать тоже самое с оставшимися коржами и кремом.
5
(2 гол.) Автор: cheesecake_room
Похожие рецепты
Комментарии (0)
13+3=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube