Слоеное тесто от Юлии Высоцкой

Заготовки Десерты и выпечка Юлия Высоцкая

Быстрый рецепт теста от Юлии Высоцкой из которого легко приготовить штрудель с яблоками. Можно приготовить слоеное тесто заранее и заморозить его. Перед приготовлением, заблаговременно достать из морозилки, накрыть, чтобы избежать появления корочки и дать время для приобретения комнатной температуры ~40 минут. .

Ингредиенты (На 1 чел.)

250 г пшеничной муки
1 шт. яйцо
3 ст. л. растительного масла
100 мл теплой воды
1 щепотка соли

Как приготовить Слоеное тесто от Юлии Высоцкой рецепт пошагово

1. На рабочую поверхность для замешивания теста, просеиваем муку так, чтобы образовалась горка.

2. На вершине из муки делаем углубление и добавляем в него яйцо, 1 ст.л. растительного масла и щепотку соли.

3. Начинаем вымешивать тесто.

4. Понемногу добавляем в тесто 100 мл теплой воды, вымешиваем, затем разделяем тесто на 2 части, формируем из него 2 шарика.

5. Из одного шара делаем грубую лепешку, поливаем сверху 1 ст.л. растительного масла, сверху выкладываем лепешку второй части теста и хорошенько вымешиваем.

6. Формируем шар из теста, поливаем сверху еще 1 ст. ложкой растительного масла, накрываем миской или пищевой пленкой и оставляем на 30 минут до использования теста.