Яблочный штрудель из готового слоеного теста

1. Для начала подготавливаем яблоки: счищаем кожуру и вырезаем серединку. Нарезаем яблоки небольшими кубиками. Разогреваем сковородку и высыпаем туда наши яблоки. Добавляем 2 столовые ложки сахара и сок половинки лимона. Обжариваем яблоки до испарения жидкости, и, когда они закарамелизируются, отставляем их в сторону чтобы охладиться. Измельчаем наши орехи и финики. Конечно же вы можете заменить орехи на свои любимые, и вместо фиников положить, например, курагу или изюм. Тесто нужно заранее вытащить из холодильника, примерно за час. Присыпаем его мукой и немного раскатываем. Присыпаем панировочными сухарями. Разогреваем духовку до 200°C.

2. Выкладываем начинку на тесто и равномерно распределяем её. Оставляем по 2 см от края с каждой стороны. По желанию добавляем 2 столовые ложки сахара и корицу. Много сахара не нужно, потому что финики дадут свою сладость. Добавляем цедру лимона, только желтую её часть стараясь не задевать белую, чтобы начинка не горчила. Сворачиваем наш рулетик и немного прижимаем сверху, чтобы получить форму классического штруделя.

3. Смазываем наш рулет кленовым сиропом для аппетитной золотистой корочки. Отправляем наш рулет в духовку примерно на 10 минут. Когда штрудель будет готов, дайте ему немного остыть. Подаём штрудель присыпав сахарной пудрой, и с шариком мороженого. Хрустящее тесто с нежными яблоками, холодное мороженое и горячий штрудель - это просто идеальное сочетание!