Яблоки в карамели в домашних условиях

Как сделать яблоки в карамели рецепт в домашних условиях. С первым днём осени! Пусть сентябрь принесёт нам много тёплых, солнечных дней, позволит получить удовольствие от уходящего тёплого сезона. Варите варенья, компоты и джемы, доставайте одеяла и тёплые носочки, готовьте любимую кружку для вкусного чая. А я пока расскажу вам, как приготовить лёгкую осеннюю сладость - яблоки в карамели. Я использую смесь из сахара, изомальта и сиропа глюкозы, Чтобы карамелька была достаточно жидкая, не горела и не густела слишком быстро в процессе. .

Ингредиенты

400 гр сахара
100 гр сиропа глюкозы
100 гр изомальта

Как приготовить Яблоки в карамели в домашних условиях рецепт пошагово

1. Нагревать все в толстодонном ковше/сотейнике до легкого карамельного цвета. Опускать в карамель свежие, плотные яблочки, держа их за хвостики или за палочки (предварительно можно в каждое яблоко вставить шпажку или палочку для кейк попсов).

2. Аккуратно стряхнуть излишки и опустить Яблоко на силиконовый коврик для остывания. Если хотите использовать посыпки - приготовьте заранее, насыпьте в чашки, и, как только покрыли яблоки стропом - быстро опускайте их в нужную посыпку 💛 Готовьте с удовольствием! Такие яблочки обязательно оценят дети 😊

3. Если у вас нет сиропа глюкозы и изомальта – не беда! Просто сделайте сухую карамель, топите побольше сахара, степень нагрева регулируйте температурой плиты, включайте-выключайте, следите чтобы не горела.