Леденцы из изомальта на палочке для торта

Как сделать леденцы из изомальта на палочке рецепт для торта в домашних условиях. Самый, наверное, бюджетный и, тем не менее, красивый декор. Вариаций декорирования ну очень много. сегодня покажу вам самый простой 🤗. Как сделать леденцы ровными, круглыми и без формы 👌. Многое знают как, но мне очень захотелось снять видео для вас 🥰. .

Ингредиенты

Для начала, нам понадобится изомальт, я использую фирмы Beneo (Германия), беру фасовкой 1кг. У этого изомальта мелкие гранулы и это очень удобно при растапливании.

Как приготовить Леденцы из изомальта на палочке для торта рецепт пошагово

1. Топим в сухом сотейнике, я это делаю на большом огне, постоянно помешивая или вращая сотейник. Нужно помнить, что температура плавления изомальта 180 гр, а значит, при температуре выше, он начнёт гореть, так что помешиваем 😉. И это так же означает, что, в целях безопасности, работаем в 🧤. Итак, растопили.

2. Теперь подкрашиваем если нужно, изомальт очень хорошо окрашивается, поэтому красителя добавляем, прям, на кончике ножа. Если нужно, чтобы леденцы были не прозрачными, добавляем белый краситель. Хорошо перемешиваем. Я отливаю леденцы при 125-127 гр. если температура выше, они растекутся и получится клякса вместо ровного кружочка 😝.

3. Отлили леденцы и сразу вставляем в серединку шпажку и украшаем посыпками, если нужно. Коврик для изомальта я использую перфорированный, он очень плотный и большой.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор: @tapioka.cake

Похожие рецепты

Как сделать леденцы из изомальта

Леденцы из изомальта с картинкой внутри

Как сделать леденцы на палочке

Как сделать домашние леденцы на палочке для украшения торта

Печем блины на опаре

Декор из изомальта советы

Домашнее безе на палочке для украшения торта

Сахарные леденцы сердечки на палочке

Апельсиновые леденцы погремушки из изомальта

Декор гель для торта в домашних условиях

Бенто торты в коробке упакованные в ланч боксы

Как сделать снежинки из изомальта леденцы в домашних условиях

Комментарии (1)

Как сделать леденцы из изомальта? 🤔
⠀
Все очень просто 😉
⠀
1️⃣Топим изомальт и окрашиваем его в нужный цвет
⠀
Изомальт нужно нагреть до 185 градусов, а леденцы заливать при 140-150 градусах.
⠀
2️⃣Кладём гладкий и ровный силиконовый коврик на гладкий стол, выливаем изомальт в одну точку. Он будет равномерно растекаться в круг.
⠀
3️⃣Сразу же вставляем в него палочку.
⠀
Если где-то образовались неровности, их легко можно подправить ножом.
⠀
Ждём 15-20 минут и готово 👌 Можно вставлять топперы в торт 😍