Как сделать снежинки из изомальта леденцы в домашних условиях

1. Добавляем изомальт в сотейник и к нему добавляем диоксид титана (на кончике ножа). Перемешиваем и включаем средний огонь. Как изомальт начнёт плавится, можно добавить краситель. Дожидаемся, пока все гранулы растворятся. Снимаем с огня и разливаем по формочкам.

2. Вставляем палочки. Ждём полного застывания ~10-15 мин. Достаём из силиконовых форм и сразу же упаковываем в специальные пакетики. ⠀ Чтобы сделать леденец блестящим и убрать лишние пузыри, можно пройтись горелкой по поверхности леденца. ⠀⠀

3. Получаем красивый декор на торт или в качестве мини-сюрприза клиентам в подарок к заказу.