Французское печенье Макарон

Французское печенье Макарон рецепт
Секретный рецепт французское печенье Макарон приготовленных в домашних условиях.

Ингредиенты

100 г белка комнатной температуры
100 г сахара
1 г альбумина (сухой яичный белок)
1 щепотка соли
1 щепотка лимонной кислоты
140 г миндальной муки
130 г сахарной пудры
сухой краситель на кончике ножа

Как приготовить Французское печенье Макарон рецепт пошагово

1. Подготавливаем миндальную муку и сахарную пудру: эти ингредиенты необходимо просеить через сито, желательно пару раз. Они должны объединиться воедино. Белок необходимо соединить с альбумином, лимонной кислотой и солью. Смесь взбить венчиком, чтобы альбумин полностью растворился. Далее в ход идет сахар в полном количестве.
2. Смесь взбивать миксером в течение 10 минут на средней скорости до состояния твердых пиков. Меренгу переложить в смесь сахарной пудры и миндальной муки, затем аккуратно вымешать до состояния, пока макронаж не будет стекать лентой с лопатки.
3. Переложить в кондитерский мешок с насадкой 8-12 мм, отсадить на коврик, как показано на видео. И наконец, обстучать противень об стол. Оставить сушиться на столе 1 час. Поставить в разогретую духовку до 140 градусов,на 14-20 минут.
5
(1 гол.) Автор: sweets_juli
Похожие рецепты
Комментарии (0)
5+15=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube