Яблочный пирог с карамелью

Яблочный пирог с карамелью рецепт
Готовим Яблочный пирог с карамелью. Сын осмотрел пирог, с апломбом сказал, что он подгорел, и есть он его не будет. А пирог не подгорел, просто румянец на нем вышел не как у красной девицы, а как у итальянской пляжной профурсетки. Пришло время, дорогой сын! Все открытки и поделки, которые ты дарил мне на 8 марта и день рождения - тоже не блеск, знаешь ли. Не настолько хороши, насколько я им радовалась. Твоя недостаточно красивая мать - та ещё актриса! Исключение - открытка с портретом бабушки на 8 марта - шедевр и гордость семьи (в карусели). Так вот, может, пришла пора и тебе применять свой актёрский талант за обедом? Поговорили. Теперь принимает все тарелки с восторгом, а если не доедает, то извиняется, что слииишком вкусно и сытно. Буду в следующий раз говорить с ним про переигрывание.

Ингредиенты

Слоеное тесто (любимое тесто всех ленивых жоп) 1 пласт
3-4 яблока
1-2 ст ложки сахара
50 г слив масла
Корица

Соленая карамель (для нашего небольшого пирога хватит и половины этой порции, но эта карамель такая вкусная, зараза, и я бы советовала делать полную):

200 г сахара
40 г воды
100 г сливочного масла
120 г сливок 33%
1/2 ч. ложки морской соли (можно больше)

Как приготовить Яблочный пирог с карамелью рецепт пошагово

1. В сотейнике залить сахар и соль водой, поставить на небольшой(важно!) огонь и довести до состояния жидкого янтаря. При этом не надо мешать сахар лопаткой, только лишь наклонять/потряхивать сотейник. Затем ввести кубиками сливочное масло и тщательно размешать до однородности, будет сильно бурлить, не паникуйте.
2. Затем снять с огня и ввести понемногу тёплые сливки, постоянно помешивать. Карамель готова! Когда карамель немного остынет попробуйте её, может быть вы захотите добавить чуть больше соли. Перелейте карамель в банку, закройте крышкой, храните в холодильнике, это если останется что-то, но я сомневаюсь.
3. Яблоки помыть, почистить, нарезать на четвертинки удалить косточки. Тесто раскатать, выложить на противень. Каждую четвертинку яблока нарезать тонкими слайсами, не разделяя, придавить ладонью, уложить веером. Выложить на тесто шахматкой, сверху присыпать корицей, сахаром, выложить кубики масла и отправить в духовку на 25-30 минут. Готовый пирог полить щедро карамелью.
5
(1 гол.)
Автор: tishina.kitchen
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube