Маршмеллоу веганский

Маршмеллоу веганский рецепт
А вот вам рецепт веганского розового маршмеллоу! Надо ли говорить, что розовый цвет - это питахайя, детка?! Не наша, но такая же как и у нас. 353 рубля за 25 грамм. Этой питахайи у нас и в кусочках разного размера, и в чипсах, и в порошке завались, если что.

Ингредиенты

▪️ 125 мл аквафабы (несоленой)
▪️ 315 грамм сиропа тапиоки (можно заменить кукурузным, сиропом тапинамбура)
▪️ 16 грамм агар-агара
▪️ 75 грамм воды
▪️ 6 грамм порошка питахайи (я бы больше положила)
▪️ 1/4 ч.л.соли
▪️ 1 ч.л. ванильного экстракта
▪️ мука тапиоки или крахмал для присыпания

Как приготовить Маршмеллоу веганский рецепт пошагово

1. Прежде всего подготовьте форму. Автор советует выложить форму пергаментом, сбрызнуть кокосовым масло м и щедро присыпать крахмалом или мукой тапиоки.
2. На высокой скорости взбивайте аквафабу в течение 10-15 минут. Тем временем поставьте сироп тапиоки на средний огонь, и пока он доходит кипения, разведите агар в воде и сразу добавьте в горячий сироп, доведите до кипения. Добавьте ваниль и соль.
3. Убавьте обороты миксера до низких, и одновременно взбивая массу, влейте сироп тонкой струйкой. После сиропа сразу всыпьте питахайю. И вот тут либо домешивайте до однородного розового цвета, либо же перемешайте слегка, чтобы создать эффект зебры или мрамора.
4. Потом быстро выливайте смесь в приготовленную форму, разровняйте поверхность и оставьте на 2-3 часа. Потом щедро присыпьте мукой, разрежьте на ровные квадраты и обваляйте их в крахмале или муке. Готово! Ешьте с удовольствием, а вот хранить нужно не более 2 дней в гереметичном контейнере.
5
(1 гол.) Автор: healthylittlevittles
Похожие рецепты
Комментарии (0)
19-11=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube