Чизкейк из зерненого творога

Чизкейк из зерненого творога рецепт
Готовим чизкейк из зерненого творога. Вам интересно читать о том, что именно ели герои любимых книг? А хотели бы попробовать, например, оладьи Муми-мамы, овсянку Шерлока, королевский пудинг Алисы или торт со взбитыми сливками со дня рождения Малыша? 🥞🎂🥨 Мне это все представляется очень любопытным. И сегодня хочу поделиться с вами рецептом так называемой "сырной лепешки" от мамы Эмиля из Лённеберги. Читали эту книжку? Мы с Даней ее обожаем. 👍

Очень бы хотелось хоть одним глазком посмотреть на все эти застолья, которые описывает Астрид Линдгрен, и попробовать любимые сырные лепешки Эмиля. 😊 На самом деле это не совсем лепешка и она не совсем сырная в нашем понимании. Это так называемая "ostkaka" или чизкейк на шведский лад. Получается нежнейший изумительный десерт. Чем-то похож на плоскую запеканку или большой сырник, но гораздо более нежный (не могу подобрать другого слова), тающий, мягкий...

На завтрак, полдник и просто так с чашечкой чая – замечательно. Готовится он из зерненого творога, того самого, продается в баночках. В технологии ничего сложного нет, миксер не нужен. 👌 Очень вкусно дополнить этот пирог взбитыми сливками (как Эмиль), сметаной, ягодами или вареньем. «— Вкуснее сырной лепешки ничего на свете нет, — сказал Эмиль на чистейшем смоландском наречии. И если тебе довелось когда-нибудь отведать такой сырной лепешки, как в Каттхульте, то ты знаешь: Эмиль сказал правду!»

Ингредиенты

350 г зернёного творога
70 г сливок 33%
2 яйца
75 г сахара
10 г сахара с натуральной ванилью
50 г очищенного моло того миндаля (миндальной муки)
1 ст.л. кукурузного крахмала
щепотка соли

Как приготовить Чизкейк из зерненого творога рецепт пошагово

1. Зерна творога процедить от лишней жид кости и отвесить 350 г. Немного пробить их блендером до более однородного состояния. Добавить к творогу сливки, яйца, два вида сахара и перемешать.
2. Затем добавить миндальную муку, крахмал и соль. Перемешать до однородности. Форму для выпечки 20 см застелить бумагой для выпечки либо смазать маслом и присыпать миндальной мукой.
3. В подготовленную форму вылить тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 175 °C духовке, 50 60 минут. Пирог должен за стыть и зарумянится. Готовый пирог остудить, нарезать и подавать со вбитыми сливками или сметаной.
5
(1 гол.)
Чизкейки рецепты

Чизкейки рецепты
214 пошаговых рецептов с фото в домашних условиях.

Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube