Домашнее мороженое с печеньем орео пломбир

Домашнее мороженое с печеньем орео пломбир рецепт
Готовим сами домашнее мороженое с печеньем орео пломбир рецепт. 🍦🍪 Пока лето не закончилось, спешу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов мороженого (я знаю, что многие из вас его ждали 😉). Это необыкновенно нежное сливочное лакомство, вкус которого, на мой взгляд, наиболее приближен к пломбиру из нашего детства. ❤️ Его рецепт я обнаружила около семи лет назад в одной из первых книг Насти Понедельник, и с тех пор ему практически не изменяю, лишь периодически вношу небольшие дополнения в виде свежих ягод или печенья «Орео» – последний вариант особенно полюбился моим близким, обожающим все шоколадное.

Поэтому настоятельно рекомендую вам попробовать именно это волшебное сочетание! А вы готовите мороженое дома? Какой вкус ваш любимый? Я вот обожаю матчу, кофе, чай «Эрл Грей», йогурт и шоколад, конечно. 😍 Кстати, в моей новой книге, которая выйдет уже совсем скоро, будет целая глава, посвященная домашнему мороженому. Уже не терпится показать вам обложку и открыть предзаказ, но пока жду, когда книжечка уйдет в печать. Надеюсь, уже на этой неделе.

Ингредиенты

350 мл молока
1 ст. л. кукурузного крахмала 120 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
60 г сухого молока
320 мл холодных сливок 33-38%
4-5 шт. печенья «Орео» по желанию

Как приготовить Домашнее мороженое с печеньем орео пломбир рецепт пошагово

1. Смешать в отдельной миске 50 мл молока и крахмал. Соединить в кастрюле 300 мл молока, два вида сахара и сухое молоко и перемешать. Нагревать смесь на среднем огне, периодически помешивая, до полного растворения сахара. Довести смесь до кипения, добавить разведенный крахмал и варить, постоянно помешивая, 1-2 минуты. Снять смесь с огня, остудить до комнатной температуры и при необходимости процедить через сито.
2. Накрыть пищевой пленкой так, чтобы она вплотную прилегала к поверхности смеси, и убрать в холодильник минимум на 1 час (можно на ночь). Влить в большую миску или чашу миксера сливки и взбить миксером на высокой скорости до мягких пиков. Не прекращая взбивать, добавить по 1 ст. л. молочную смесь и перемешать до однородной консистенции.
3. Выложить получившуюся массу либо в чашу мороженицы и готовить согласно инструкции, либо в контейнер и убрать его в морозильную камеру на 3-4 часа для замораживания (каждые 30 минут смесь необходимо будет доставать из морозильной камеры и перемешивать при помощи миксера или венчика).
4. В середине процесса замораживания добавить поломанное на кусочки печенье и перемешать до равномерного распределения начинки. Совет: Помимо печенья «Орео» этот домашний пломбир прекрасно сочетается с шоколадной крошкой, свежими фруктами и ягодами, домашней карамелью. Добавляйте их в середине процесса замораживания.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
5+15=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube